Gourmet Slovenija

1. Tag: Das nördliche Paradies

Niko lädt Sie ein nach Bled und Bohinj

Der bekannteste Ort in Slowenien ist sicherlich Bled. Das Bild der Insel mit der Kirche verzaubert jeden Besucher. Die kräftigen Hände eines Ruderers auf dem traditionellen Boot "Pletna" bringen uns auf die Insel, um in der Kirche die Glocke zu läuten, die der Legende nach die Wünsche der Besucher erfüllt.

Die mehr als zweihundertfünfzig Jahre alte Farm, verfügt über eine reiche Sammlung von Gegenständen, die in der Vergangenheit verwendet wurden. Zu sehen sind auch handgefertigte Produkte, die Frau Simona über mehr als 30 Jahre hergestellt hat. Es gibt außerdem eine reiche Sammlung von Keramik und  eine Ausstellung  von mehr als 150 verschiedenen Arten von Krippen. Um uns vor dem Hunger zu bewahren, bereiten die Gastgeber auch ein Mittagessen auf dem Bauernhof vor und servieren uns köstliche hausgemachte Getränke.

Der kürzlich verstorbene Musiker und Komponist Slavko Avsenik hat mehr als 1.000 Lieder geschrieben. Einer von diesen, "Trompeten echo", ist auch im Guinness-Buch der Rekorde erfasst,  als die am meisten gespielte und adaptierte Instrumentalkomposition.. Wir werden das Museum besuchen und einen Film über die Original Oberkrainer ansehen.

Bohinj ist ein enges Tal, dass an einem wunderschönen Alpensee endet, der von den hohen Bergen der Julischen Alpen umgeben ist. Wir atmen nicht nur die frische Bergluft ein, sondern lernen auch die Geschichte des Tals kennen und besuchen die Kirche  Heiliger Johannes der Täufer, die viele Geheimnisse verbirgt.



2. Tag: Die liebevolle Haupstadt

Mateja grüßt Sie in Ljubljana

Nach dem Frühstück machen wir einen Spaziergang durch die Altstadt, wo sich die Nikolaikathedrale und das Rathaus befinden und wir überqueren dabei einige besondere Brücken: Šuštarski, Mesarski, Zmajski und den berühmtesten, Tromostovje. Den Morgen ist der richtige Zeitpunkt, um den Markt von Ljubljana und die Arkaden des großen slowenischen Architekten Plečnik zu besuchen. Danach haben Sie Zeit für ein Mittagessen und ein individueller Spaziergang am Markt oder ein Besuch der zahlreiche Geschäfte.

Nach dem Mittagessen fahren Sie mit der Seilbahn zum Schloss Ljubljana. Die Aussicht vom Schlossturm ist großartig: Bei klarem Wetter können Sie bis zu einem Drittel Sloweniens sehen: von den Kamnik-Alpen, die an das benachbarte Österreich grenzen, bis zum slowenischen Gipfel Triglav in den Julischen Alpen im Westen. In Richtung Süden gibt es einen Blick auf dem Beginn der Dinarischen Hügel und den Ljubljana Marshes Landscape Park. Anschließend kehren wir wieder in die Altstadt zurück.

Um die Stadtrundfahrt zu beenden, machen wir eine Bootsfahrt auf der Ljubljanica. Sie werden feststellen, dass der Blick auf die Stadt aus der Perspektive des Wassers einfach romantisch ist.



3. Tag: Das Land der verborgenen Geheimnisse

Mateja empfiehlt Postojna Grotte und Dorf Goče

Bis zu einem Drittel Sloweniens ist mit der Karstwelt und wunderschönen unterirdischen Karsthöhlen durchsetzt. Wir besuchen die größte von ihnen - die Postojnska-Höhle. Der Eingang zur Höhle ist sehr ungewöhnlich, da wir zuerst den  Zug nehmen müssen um diese zu erreichen. Wir werden zu Fuß weitergehen, aber keine Sorge, es gibt keine Treppen. Der  Weg ist auch für diejenigen geeignet, für die das Gehen ein Problem ist, da die Höhlenwege für alle geeignet sind.

Nach dem Besuch der Höhle werden Sie wahrscheinlich hungrig sein, daher wartet   im örtlichen slowenischen Gasthaus das regionale Mittagessen bereits auf uns

Abgerundet wird der Nachmittagsteil mit einem Besuch an das älteste slowenische Dorf Goče, wo es ausgezeichnete Weinproduzenten gibt. Wir werden in einen der 700 Jahre alten Weinkeller gehen und bei Kerzenschein lokale Weineverkosten.



4. Tag: Das Land der Sonne und der Meeres

Mihaela heisst Sie willkommen an der Küste

Wir fahren an die slowenische Küste wo uns Sonne und Meer erwarten.

Piran ist eine malerische mittelalterliche Kleinstadt auf einer Halbinsel und gilt als eine der schönsten Küstenstädte Istriens. Ein Teil der alten Stadtmauer ist noch erhalten geblieben, wie auch einige Plätze, viele Kirchen und unzählige Gassen mit eng nebeneinanderstehenden Häusern. Wir gehen auf einen geführten Spaziergang durch die historisch interessante Altstadt. Danach gibt es Freizeit für einen Kaffee.
Anschließend fahren wir zu einem touristischen Bauernhof auf ein regionales Mittagessen mit köstliche Istrischen Spezialitäten. Anschließend machen wir noch einen Stopp in Marezinge wo sich eine ganz besondere Fontäne befindet.
Marezige ist vor allem für das traditionelle Refosco-Festival bekannt. Die Ortschaft bietet herrliche Ausblicke auf die umliegenden Weinberge. Die Rebe befindet sich in günstiger Lage, was den lokalen Winzern und Kellermeistern die Herstellung hochklassiger Weine ermöglicht. Aus diesem Grund wird Marezige immer mehr zum Weinzentrum des slowenischen Istriens. Eine besondere Attraktion ist die neue Weinfontäne mit einem schönen Ausblick auf die Bucht von Koper. Dort probieren wir ein paar Weine bevor wir zurückfahren.



5. Tag: Das Land der Burgen und Weines

Tanja überrascht Sie in der Region Dolenjska

  Ihre Reise durch Dolenjska führt Sie durch eine wunderschöne, hügelige Landschaft mit Blick auf Flüsse, Burgen, Kirchen und Wälder. Während Ihrer Tour besuchen Sie den Chocolatier und die Brennerei. Sie werden sehen, wie ätherische Öle, Spirituosen und berauschende Schokolade von höchster Qualität hergestellt werden. Am Ende bleibt Zeit für Verkostungen und die Möglichkeit zum Einkaufen.

Wir werden die Tour in Novo Mesto fortsetzen, die als Stadt der Situlae bekannt ist. Die Stadt verfügt über außergewöhnliche archäologische Funde und eine interessante Geschichte. Sie werden das noch funktionierende Franziskanerkloster besuchen mit der Bibliothek und einer Verkostung im Klosterkeller. Dann führt unser Weg zur Burg Otočec, der sich auf einer Insel mitten im Fluss Krka befindet. Es bleibt Zeit für ein Mittagessen im Schloss und eine kurze Tour in die Umgebung des Schlosses. Nach dem Mittagessen besuchen wir die Pilgerkirche Zaplaz und den Brunnen mit Heilwasser. Schließlich verfolgen wir unserem Weg zum Bauernhof Vesel, wo Sie den Puls der Landschaft spüren können. Die kostümierte Führung beinhaltet auch eine Verkostung lokaler Köstlichkeiten und Weine. Am Ende der Führung können Sie sogar Ihren eigenen Wein zubereiten, den Sie als besonderes Souvenir mitnehmen können.



6. Tag: Grünes Gold und unterirdische Schätze

Nina zeigt Ihnen Koroška und das Savinja Tal

 

Zuerst fahren wir in die Region Koroška wo wir das Zink-Blei-Bergwerk in Mežica besuchen. Ein unvergesslicher Tag, der in die Welt der Bergwerksleute entführt und sichtbar macht, wie eng die Geschichten in dieser Grenzregion miteinander verwoben sind. Ein originaler Knappen Zug bringt die Gäste ins Berginnere, 600 Meter unter Tag. Ein erfahrener Führer begleitet Ihnen durch das Bergwerk, das aussieht, als wäre es erst gestern verlassen worden. Im Anschluss steht das Bergwerksmuseum frei zur Besichtigung.

Am Ende der Führung können Sie eine schmackhafte slowenische Knappen-Jause bekommen.

Unser Erlebnis geht weiter, wo wir ins Savinja-Tal fahren. Das Savinja Tal ist seit über einem Jahrhundert für Hopfen, ihre Gastfreundlichkeit, hausgemachtes Essen und köstliche Getränke bekannt. Das probieren wir gleich mal aus! Wir verkosten in einem typischen Gasthaus einige hervorragende Spezialitäten der Region. Nach dem Essen kann man schon ein Bier trinken also gehen wir ins Zentrum von der Stadt Žalec wo sich die Bierfontäne befindet. Die 'Fontäne Grünes Gold' bietet Kostproben von verschieden Arten von Bier an. Nach der Bierverkostung können Sie noch ein bisschen verweilen, bevor wir uns dann auf dem Weg ins Hotel machen.

 



7. Tag: Goldene Hügel und älteste Rebe

Nina stellt Ihnen in die Weinregion Steiermark vor

 Am Vormittag besichtigen wir die Kartause von Žiče, eine mysteriöse Schönheit, die seit Jahrhunderten die Geister bewegt. Im 12. Jh. wurde im abgelegenen Tal des hl. Johannes des Täufers ein französisches Kartäuserhaus errichtet. Die respektvolle Gelassenheit und der persönliche Frieden herrschen dort. Während einer Führung lernen wir viel über das Leben der Mönche und ihren Beitrag in der Umgebung. Auf uns wartet aber auch eine leckere Verkostung, die speziell für uns von zwei Biobauernhöfe aus der Region vorbereitet wird: Kräuterlikören und Kräutertees sowie verschiedene Brotaufstriche.

Weiterfahrt in das Weinbaugebiet Škalce, das die Welt der erstklassigen Weine von Zlati grič – Goldener Hügel ist. Die Führung durch den modernen Weinkeller wird mit einem Glass feinen Wein gekrönt. Ein Spaziergang der Weinstraße entlang ist zu jeder Jahreszeit atemberaubend und bietet wunderschöne Blicke auf das Pohorje Gebirge, die Stadt Slovenske Konjice und das Dravinja Tal.

Anschließend fahren wir nach Maribor - die stolze Weinstadt im Herzen der slowenischen Steiermark. An dem Hauptplatz mit dem Rathaus, die Domkirsche, die Stadtburg und die Synagoge vorbei spazieren wir ins zauberhafte Flößerviertel Lent am Ufer der Drau. Ein Wahrzeichen ist das "Haus der Alten Rebe“, an dem ein über 400 Jahre alter Weinstock wächst. Dort probieren wir noch ein Paar Sorten von Wein, typisch für diese Wein Region.



8. Tag: Ein Drei-Gänge-Menü in der pannonischen Ebene

Nina verwöhnt Sie in der Region Prekmurje

 Wir beginnen unseren Tag in Ptuj. Ein Spaziergang durch die älteste slowenische Stadt führt an römischen Denkmälern und wunderschönen mittelalterlichen Gebäuden vorbei. Die gepflasterten Straßen und Marktplätze verflechten sich unter einem der prächtigsten Schlösser Sloweniens. Von dort aus erstreckt sich en atemberaubenden Ausblick auf ein Mosaik aus Ziegeldächern der mittelalterlichen Gebäude, Klöster und Kirchen.

Dann fahren wir mit dem Bus weiter nach Jeruzalem. Jeruzalem ist ein traditionelles Weindorf. Im Zentrum steht die Kirche der Traurigen Mutter Gottes aus dem Jahr 1652. Wir beginnen unsere kulinarische Reise mit "šipon"- Furmint und einem leichten traditionellen Snack. Wir erfahren mehr über die Weingeschichte und fahren zum Weinkeller von Radgona. Die Hänge von Radgonske Gorice sind neben den Weinen auch für ihre jahrhundertealte Tradition der Herstellung von Schaumwein bekannt. Die Weintradition und der Weinbau in dieser Region haben eine besondere, mehr als 160-Jahr alte Tradition.

Dann setzen wir den Weg durch die Prekmurje Region fort, wo wir die „Šunkarna Kodila“ in der Nähe von Murska Sobote besuchen. Unter dem Motto „Da weißt du, was du isst!“ verwöhnt das Schinkenhaus Kodila aus Markišavci seine Gäste. Sie bekommen einen Einblick wie der Schinken reift. Wir werden ein traditionelles Mittagessen genießen und uns nachher auf dem Weg zum Schokoladenladen Passero machen. Dort werden wir Meister der Schokoladenkunst kennenlernen. Handgemachte Pralinen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten oder köstliche Birnen mit Schokoladenüberzug werden Ihnen bestimmt den Tag versüßen. Nach der Verkostung von Schokolade, Pralinen und lokalem Süßwein verlassen wir Prekmurje und kehren zum Hotel zurück.



Angebotsinformationen

Preis: 0,00 €

Der Preis beinhaltet:

- Geführte Reise mit einem regionalen Reiseführer

- Alle im Programm genannten Eintritte, Mittagessen und Verkostungen (sofern nicht anders angegeben)

- Übernachtung inklusive Frühstück in den Hotels

- Gepäckabfertigung in den Hotels

- Hotelsteuern und Servicegebühren

Zuschläge nach Wunsch:

- Transfer vom Flughafen und zurück

- Busservice für die Zeit des Aufenthalts

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Weitere Informationen

Autoren der Fotografien: Matevž Lenarčič, Mateja Kregar Gliha, Niko Rakovec, Marija Žvan, Tanja Vesel, Nina Tenko, Nina Buh, Jaka Ivančič, Nina Knez, Helena Senica, Miha Matavž Photo & Video, Miha Matavž Photo & Video – Dan Briški, Jure Kralj, Marko Petrej, Matej Vranič, Jošt Gantar, Tomo Jeseničnik, Nives Brelih

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